¿Qué es la Dieta Cetonica y cómo hacer una dieta Keto para bajar de peso? Beneficios y riesgos

Principios básicos de la Dieta Cetogénica

La Dieta Keto o Dieta Cetogénica se ha hecho muy popular. Cuenta con amplio respaldo científico, siendo muchos los estudios que avalan sus buenos resultados para la salud y para el control de peso.

Es una dieta alta en grasas saludables, moderada en proteínas y baja en carbohidratos. Promueve utilizar la grasa como fuente principal de energía, produciendo cuerpos cetónicos y creando un estado metabólico llamado cetosis nutricional, en el que el cuerpo es capaz de oxidar las grasas fácilmente.

Además, los cuerpos cetónicos aumentan la saciedad y disminuyen el apetito. *Más información y pauta nutricional dentro de cada envase.

¿Qué es la Dieta Cetogénica y en que consiste la Dieta Keto?

La Dieta Keto o Dieta Cetogénica tiene la garantía de un amplio respaldo científico y mucha bibliografía avala sus buenos resultados.

La Dieta Keto es una dieta alta en grasas saludables, moderada en proteína y baja en carbohidratos.

Se trata de utilizar la grasa como fuente principal de energía, produciendo cuerpos cetónicos y creando un estado metabólico llamado cetosis nutricional. En este estado el cuerpo es capaz de oxidar las grasas fácilmente y los cuerpos cetónicos producidos disminuyen el apetito.

¿Qué puedo comer y que alimentos no puedo tomar si quiero hacer una Dieta Cetogénica?

La dieta cetogénica es muy pobre en hidratos de carbono y muy rica en grasas saludables.

Menú para seguir una dieta Keto:

Es importante que el menú incluya una alimentación completa.

Se trata de una intervención nutricional, y para ello es innecesario tomar las proporciones adecuadas de hidratos de carbono, proteína y grasa, y eso se puede hacer sin lácteos ni carne roja.

- Debes comer muchas verduras, una ración normal de proteína y también algo de fruta.

- No puedes comer carbohidratos o en muy poca cantidad.

- Debes aumentar el consumo de alimentos ricos en grasas saludables: aceite de oliva, aceite de coco, mantequilla y ghee.

- Introducir como plato habitual alimentos grasos como el pescado azul, aguacate, frutos secos y semillas.

Kesacial de Novadietson cápsulas que ayudan a completar las dietas Keto o Cetogénica de control de peso porque complementan el proceso cetogenico.

Si quieres debes bajar de peso de forma saludable es fundamental seguir un plan nutricional hipocalórico y practicar ejercicio físico de forma regular.

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• El Hidroximetilbutirato que está relacionado con un aumento en la concentración de cuerpos cetónicos y con una disminución de la pérdida muscular.

• El Aceite de Coco posee un porcentaje muy elevado de triglicéridos de cadena media.

• La Griffonia simplicifolia es una planta relajante del apetito.

• La L-Carnitina facilita el transporte de los ácidos grasos para convertirlos en energía y favorece el mantenimiento de la masa muscular.

• La Colina contribuye al metabolismo normal de los lípidos/grasa.

Kesacia de Novadietlse toman 1 cápsula con la comida y con la cena y acelera la pérdida de peso en dietas Keto.

El objetivo de la dieta cetogénica es enseñar al cuerpo a utilizar otra fuente de energía.

Cuando sigues una dieta Cetonica tu organismo utiliza, como fuente de energía, la grasa en lugar de los hidratos de carbono. La grasa acumulada en tu cuerpo hace de combustible alternativo.

Al limitar drásticamente la cantidad de hidratos en la comida hasta un máximo de 30 gramos al día, el organismo entra temporalmente en una crisis energética y tiene que buscar una fuente de energía alternativa. Entonces tiene que elegir entre grasas y vitaminas.

Para evitar descomponer las proteínas propias del cuerpo, se debe aumentar mucho la ingestión de grasas saludables en la alimentación, sobre todo al principio. Así el organismo no tiene más remedio que ponerse a quemar grasas.

La descomposición de las grasas produce, entre otros, la sustancia acetil coenzima A (acetil-CoA). Esta coenzima tiene un importante papel en el ciclo de Krebs.

Si se come suficiente grasa, hay disponible una gran cantidad de acetil-CoA. Con ellos, el hígado fabrica cuerpos cetónicos. Estas sustancias, también llamadas cetonas, son moléculas llenas de energía que se pueden usar como combustible.

Este método de producción se llama cetogénesis, y se trata de un proceso ancestral y evolutivo que capacitaba al ser humano para sobrevivir bastante tiempo sin comida.

El estado metabólico de la combustión de grasa en el que se producen cetonas se denomina cetosis. La dieta cetogénica se basa en esto.

¿Hay otra manera de quemar grasa como fuente de energía, que no sea la Dieta Cetonica?

El hígado también produce cetonas con la gripe y al ayunar.

Es decir si estamos 12 horas sin comer nuestro organismo empieza a entrar en cetogénesis .

Debes tener en cuenta que se detiene este proceso al comer hidratos.

Según que estés comiendo, se puede estar en cetosis a lo largo de un día, pero se puede tardar entre semanas y meses antes de alcanzar el estado de "cetoadaptación".

El control para saber si estas en proceso cetosis se realiza por medio de unas tiras de papel que se mojan con orina y miden el nivel de cetonas en la orina.

Diferencia entre la cetogénica y la dieta baja en hidratos

Hay una clara diferencia entre la dieta cetogénica y una dieta baja en hidratos (hipoglucídica).

La mayoría de las dietas hipoglucídicas contienen aún demasiados hidratos y muy pocas grasas como para poder pasar a la combustión de grasas y a la cetogénesis.

Con frecuencia se comen precisamente más proteínas para poder llegar al estado de saciedad, haciendo que el cuerpo cambie a gluconeogénesis y, en menor medida, a cetogénesis.

La gluconeogénesis es la reformación de glucosa a partir de aminoácidos, entre otros. Esta nueva glucosa es la que se utiliza con preferencia, por lo que las cetonas se excretan a través de la orina y la respiración. De esta manera nunca se llega a la cetoadaptación.

La cetoadaptación implica que la persona esté adaptada al metabolismo cetónico y que, en consecuencia, las cetonas se utilizan eficientemente como combustible para el cerebro y los tejidos.

¿Por qué puede ser la Dieta Cetonica una potente terapia nutricional para muchas de personas?

La Dieta Cetonica mejora tambien el estado de ánimo y produce mas energía.

Las cetonas pueden ser fuente de energía y actuar como reguladoras.

Al igual que la glucosa, las cetonas pueden atravesar la barrera hematoencefálica. El cerebro puede utilizarlas como fuente de energía además de la glucosa, lo que permite que de repente haya más energía disponible para toda clase de funciones cerebrales. Esto se puede notar en un mejor estado de ánimo, un humor más alegre y una mayor resistencia al estrés.

¿Cuales son las ventajas de la Dieta Keto además de adelgazar y sentirte mejor?

A las cetonas se le atribuyen más ventajas. Así, tienen un efecto inmunorregulador que acelera la recuperación en caso de enfermedad. Además, disminuyen los dolores neuropáticos y las reacciones inflamatorias crónicas. Esto sucede también al reducirse el estrés oxidativo, por lo cual se producen menos daños.

En las afecciones neurológicas, las cetonas contribuyen a la distribución de la energía del cerebro, mejorando diversas funciones, como la cognición, la motricidad y la percepción sensorial.

En caso de trauma cerebral o enfermedades neurodegenerativas, la dieta cetogénica eleva la producción de adenosín trifosfato (ATP), reduce el daño oxidativo, disminuye la síntesis de glutamato, la apoptosis y la pérdida de neuronas, aumenta el factor neurotrófico derivado del cerebro (FNDC) y ejerce un efecto inhibidor sobre los ataques epilépticos.

Por estos motivos, una dieta cetogénica puede desempeñar un papel importante a la hora de controlar diversas patologías.

Peligros y desventajas de la Dieta Keto

Una dieta cetogénica bien diseñada no provoca carencias, no da problemas como la "cetogripe" ni origina problemas a largo plazo con la digestión y la flora intestinal.

Este patrón alimentario se puede emplear bien como intervención terapéutica.

La Dieta Keto debe realizarse correctamente, respetando Si se realiza bien, el resultado será una flexibilidad metabólica, permitiendo que en una fase posterior se puedan volver a comer más hidratos de carbono y conservar un cierto grado de cetosis. Esto hace posible volver a introducir verduras ricas en fécula y ciertas clases de fruta.

Una dieta cetogénica bien diseñada, con las cantidades correctas de grasas saludables, hidratos de carbono y proteínas, puede ser una potente intervención nutricional para diferentes patologías y un medio de prevención al estimular la flexibilidad metabólica.

Es importante que la Dieta Keto contenga una cantidad suficiente de grasas saludables en comparación con los hidratos sanos para que se pueda alcanzar la cetosis, lo cual se puede comprobar con ayuda de unas tiras de orina especiales.

El objetivo de la dieta cetogénica es la cetoadaptación y el aumento de la flexibilidad metabólica, haciendo que el organismo tenga más fuentes de energía y finalmente, por tanto, también más energía a su disposición.

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