Helado de café light

Receta: Helado de café light

Un postre buenísimo, fresquito, fácil  y LIGHT !!!

Preparación:

·        En un cazo al fuego, calentar la leche desnatada junto con el café soluble  y el edulcorante natural. Remover hasta que la mezcla esté bien disuelta. Dejar enfriar.

·        En un recipiente apto para congelar, batir los yogures desnatados. Agregar la mezcla anterior hasta que adquiera consistencia, removiendo. Introducir en el congelador hasta que espese.

·        Cada 20-30 minutos, sacar del congelador y remover el helado para evitar que se forme escarcha.

·        Una vez congelado, hacer bolas con una cuchara de helado (o una cuchara normal) y servir. Decorar con mermelada de frambuesa sin azúcar (opcional) u otra mermelada ligera, como moras o ciruelas. Pero a mi me gusta darle un toque de color con un poquito de ralladura de chocolate sin azúcar.                     

Y a chuparse los dedos que es verano !!!!